餓昏的人毫無理智可言！

昨晚陪恐大姐看完王力宏演唱會後，決定要去吃晚餐，又因近11點了，所以去師大夜市找吃的。
事實上，在聽王力宏演唱會一半時，我已經餓到胃液逆流，真的是餓啊！
到達夜市後，逛了一圈都不知道要吃什麼好，想吃的人又多，要排好麻煩唷～
恐大姐看見有人吃可麗餅，於是決定吃可麗餅。
因為我們選擇進店裡吃，在等餐點的這段時間，和恐大姐邊聊演唱會上的事情外，還在說等會兒吃完後，買些盬酥雞回去吃等等……
等著、等著，未免太久了吧？我都快餓昏了，在確認比我晚點餐的人都拿到可麗餅後，我爆炸了！！

拿著收據跟服務生說：「等這麼久東西都還沒有來，我要退錢！！」
服務生把收據拿到前面去，請他們把可麗餅做給我們，但我要的是退錢、退錢、退錢！！（腦裡唯一的念頭）
這時的我，毫無理智可言，我快餓昏了！
但他們不退我錢，我氣的發抖！！就感覺自個兒的心臟一直抖、一直抖……
問服務生：「不能退錢嗎？」
服務生解釋，「因為小姐是新來的，所以忘了，我馬上把東西給你們。」
我：「我快餓昏了耶～」（這時想起，覺得這句是非常白痴的句子，我應該要說：「我餓過頭，不想吃，退錢！！」才是，腦袋當機）

果真不到1分鐘，我點的東西來了，但…因為人還在發抖，大概是餓過頭、氣太飽，想吃的慾望都沒了（當初真應該堅持退錢！）
他們還請了一杯西瓜牛奶陪罪，我不想喝，因為太氣了，所以就告訴服務生：「我們無法喝冰的飲料。」（事實上也真的無法喝冰的）
結果，他們把冰塊去掉，又把那杯給我們 Orz|||（阿是聽不懂拒絕喔！）
我竟然還選擇用軟性的拒絕，腦袋真是大當機，要是場景重現，我一定要說：「我拒絕，所以不用給我們任何東西！！」
吃完後，還幫他們做分類，我是怎樣？

用完可麗餅後，之前所討論的另買食物吃，也沒去買，恐大姐的眼睛都快閉下去，直接回家。
到家後，一看時間00:33，我又爆炸了！！
我們點完餐的時間是11:30左右，把可麗餅吃完算花15分鐘，從師大路回家加上等紅綠燈、走路的時間15分鐘（事實上應該不用那麼久，這是安慰自己的數字 Orz|||），竟然在那店裡等了半小時！！
那店裡的服務生也太誇張，客人在那邊坐了半小時，也可以不聞不問的，真是了不起（嘲諷）

東西好吃，花樣又多，我還是會去那家店吃東西，希望他們的服務可以改善。

餓昏的人毫無理智可言！我的行為可真是詭異～～

遇見馬櫻丹，所以……

假日回鄉，只要是天氣不熱，我就帶著小姪女散步到海邊去。沿途教唸123、唱唱兒童給他聽，或採路邊的野花給他玩～
某天在採野花時，想起小時候常玩的花，可以串成手環跟頭環，以前常見到，自從馬路拓寬後，就再也沒見過那花兒了，花兒們叫啥名也不清楚，只知道花和葉的模樣。
上週和阿嬸去仙跡岩逛逛，沒想到看到這思念很久的花，阿嬸說：「這叫馬櫻丹。」
「馬櫻丹」…這真是如雷灌耳之名，買香皂時就常常聽到。可惜在仙跡岩上，似乎也只有那麼一株馬櫻丹。
住了那麼久的鄉間小徑裡，總是有著我不知的野花、野草，這些東西是學校不會教的事，今天花了些時間上網找尋我記憶中那些不知名的花，有些甚至因為道路施工再也不見其蹤跡的花草，我仍想知道他們的名。

以下是我搜尋的成果：
１．馬鞍藤：海邊的沙地常看見，不過本人怕曬，也有許多年不曾見過他們，不過我相信這植物還存在著。
２．林　投：以前常常用這來編織手環、戒環，現在也忘記做法。
３．苦藍盤：記憶中有這花，但…就是想不起來在那見過。
４．蔓　荊：小時常和阿嬤去採取這種植物的果實，阿嬤將果實曬乾後，做成枕頭來用，味道聞起來很舒服。不過，因為道路施工再也不見其蹤跡。
５．昭和草：我一直以為這叫蒲公英 Orz|||
６．咸豐草：這植物的種子最討厭，因為會黏著在衣服上。
７．扛板歸：一直知道這種子變成藍紫色，吃起來很甜，如今才知藍紫色的肉質是花萼，真正的果實是藏在裡面。堅果球形，包被於肉質的宿存萼中，成熟時藍黑色，看似漿果。多汁可生食，味道甘甜而帶點酸味。
８．木麻黃：果實是木質化的小毬果，只有1.5公分長，橢圓形。小時常赤腳走天下，走到木麻黃的地盤，老是哇哇叫……
９．樸　樹：樸樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈，因其未成熟的果實堅硬卻沒有殺傷力，一般會將核果放入細竹管內，然後以竹筷子為唧發射，稱為「霹啪豆」。
１０．馬櫻丹：因為這株花，讓我燃起雄心找尋記憶中失落的花草，並尋找他們的真名。
１１．金銀花：花初開時白色，然後逐漸轉黃而至凋萎，因此枝頭上總見得到黃、白花共存的情形，這便是它的名字「金銀花」的由來。我一直以為這植物的花是２種顏色，而且我以前都叫香花（有很香的味道） Orz|||

你們可曾注意鄉間花、草、樹？
現今我回頭來時路，才知我錯過了多少！只是小小不起眼的東西，也是需要了解、珍惜的。
下次再和小朋友出遊，我定要告訴他們，這些路邊野花草的真名，就像人們一樣也是有名字的。

烹調的「油」，你選對了嗎？

烹調的「油」，你選對了嗎？

【uho優活健康網】更新日期:2008/03/21 08:58 uho編輯部

江伯伯由因為有高血脂和心臟動脈硬化的麻煩，醫生特別叮嚀雞蛋三天吃一顆，肥肉和動物油要盡量避免。打從小如三年前嫁進門時，就曾努力想說服婆婆不要再用豬油，把家裡的烹調用油全改為植物油，但是至今沒有成功。婆婆的理由是，使用沙拉油烹調會造成滿屋子油煙，而且抽油煙機上還會有很黏稠的焦油，難以清洗。婆婆說的也是事實，怎麼辦呢！

當我們攝取動物性食物時（肉類、蛋、魚類、奶類）就可同時獲得不少的膽固醇，若烹調時再選擇動物油，不但膽固醇更多，還有較多的飽和脂肪酸會使身體自行合成的膽固醇量增加。我們從升膽固醇指數也可以發現雖然植物性的食品沒有膽固醇，若所含的飽和脂肪酸高也有升高血膽固醇的效果，因此，江伯伯除了要避免高膽固醇的食物，也要避免升膽固醇指數高的食物。

其實，油煙對身體確實是有害的。根據台大醫學院和台北榮總醫師的研究調查，台灣女性肺癌患者有80％可能是與長期暴露於廚房的油煙有關。

台東基督教醫院家庭醫學科營養師 張靜芬指出，各種油脂的起煙點溫度不一，不同的油脂應用於適合的烹調溫度。起煙點溫度低的油脂，不合適大火爆炒或煎炸，而涼拌或熟食拌油的做法是比較健康的。若是傳統的熱炒或油炸的料理，那就要選擇起煙點溫度大於190℃的油品。動物油和飽和脂肪酸相當高的椰子油，其起煙點也高；而植物油的飽和脂肪酸較少，起煙點溫度低，容易起煙。今天，植物油可經食品加工技術處理成為「精製植物油」，起煙點也都明顯提高，甚至還高過豬油。

一、不同的烹調方式使用不同的油：

1.) 涼拌或熟食拌油可利用起煙點低但不飽和脂肪酸高的油類（如橄欖油、芝麻油、花生油、苦茶油等）。

2.) 煎、炒時採用高起煙點但不飽和脂肪酸高的精製植物油（如精製大豆沙拉油、精製花生油）。

3.) 需大量煎炸食品時，才考慮用烤酥油或豬油等高起煙點、但高飽和脂肪酸的油脂，要注意的是這樣的烹調方式和油脂對高血脂的人是非常不合適的。

二、炒菜時，油燒七分熱就可：不要熱到冒煙才烹調食物，因為「油」其實是「熟」的，不加熱更能保留其營養不變質。

三、飲食中已有不少的隱形油脂存在：例如肉類、加工食品、沾醬等，脂肪含量都不少，烹調所用的油除了要慎選油品，也要控制使用量，不能用太多。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4310