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營養、美味又消暑 夏日品嚐芒果好「食」機
更新日期:2007/07/19 01:09 記者:記者許麗秀／雲林報導
今年的芒果已開始逐漸進入產季，由於今年上半年風調雨順，芒果生長良好，充分表現在其產量與品質上，此時品嚐正是時候。
有些消費者質疑芒果吃多了會過敏？台南區農業改良場場長黃山內說明，芒果的過敏原為間苯二酚類的物質，主要分布在果皮油胞組織內，果肉是不含這些物質的，且在完熟芒果的果皮中會消退，僅在果肉遭受果皮乳汁污染時，才會對有皮膚過敏症的人造成影響。而台灣愛文芒果皆是「在欉黃」，是不會有這些問題。因此建議您在選擇芒果時挑選完熟者為佳，並將果皮剝除。
台南農改場進一步表示，吃芒果並不燥熱，芒果大約含有熱量40～60大卡，相較其它國內常見進口生鮮水果如蘋果、桃等的熱量不相上下，而且主成分同樣是果糖、蔗糖等碳水化合物，是一種相當容易消耗的熱量。
芒果的營養成分相當豐富，在古印度經典中還被譽為聖果，每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，大量的β-胡蘿蔔素及維生素B群，抗氧化能力亦高，更富含膳食纖維，對於體內環保甚有幫助。芒果的營養密度亦優於蘋果、奇異果等水果，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。
除了鮮食外，近年來以芒果為食材的吃法，如甜點、冰品，與優格或冰淇淋等乳製品搭配，不僅美味，營養不容易流失，也增加鈣的攝取。即使最簡單的冰砂，在炎炎的夏天，既營養、美味、消暑又忠於原味。對於講求健康的您，選購台灣本土的芒果是最好的「食」機。
更新日期:2007/07/19 01:09 記者:記者許麗秀／雲林報導
今年的芒果已開始逐漸進入產季，由於今年上半年風調雨順，芒果生長良好，充分表現在其產量與品質上，此時品嚐正是時候。
有些消費者質疑芒果吃多了會過敏？台南區農業改良場場長黃山內說明，芒果的過敏原為間苯二酚類的物質，主要分布在果皮油胞組織內，果肉是不含這些物質的，且在完熟芒果的果皮中會消退，僅在果肉遭受果皮乳汁污染時，才會對有皮膚過敏症的人造成影響。而台灣愛文芒果皆是「在欉黃」，是不會有這些問題。因此建議您在選擇芒果時挑選完熟者為佳，並將果皮剝除。
台南農改場進一步表示，吃芒果並不燥熱，芒果大約含有熱量40～60大卡，相較其它國內常見進口生鮮水果如蘋果、桃等的熱量不相上下，而且主成分同樣是果糖、蔗糖等碳水化合物，是一種相當容易消耗的熱量。
芒果的營養成分相當豐富，在古印度經典中還被譽為聖果，每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，大量的β-胡蘿蔔素及維生素B群，抗氧化能力亦高，更富含膳食纖維，對於體內環保甚有幫助。芒果的營養密度亦優於蘋果、奇異果等水果，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。
除了鮮食外，近年來以芒果為食材的吃法，如甜點、冰品，與優格或冰淇淋等乳製品搭配，不僅美味，營養不容易流失，也增加鈣的攝取。即使最簡單的冰砂，在炎炎的夏天，既營養、美味、消暑又忠於原味。對於講求健康的您，選購台灣本土的芒果是最好的「食」機。
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カエルのぬいぐるみです。
按牠會跳唷～
「痣」顏色不一致，惡性黑色素瘤的特徵
更新日期:2007/07/26 08:39 記者:周琪霏／整理報導
惡性黑色素瘤，是黑色素細胞所形成的惡性肉瘤，是皮膚惡性腫瘤中的頭號殺手。由外形來看，惡性黑色素瘤可分為四型：
《結節狀黑色素瘤》病灶呈現半球狀隆起，一般進展快速，在數個月到一、二年內形成，癒後不佳。
《表面擴散型黑色素瘤》進展較慢，外型有如一塊不規則的扁平黑痣，好發在上背部。《小痣樣黑色素瘤》發在慢性日曬部分，外觀上像是形狀奇特不規則的黑斑。
《小痣黑色素瘤》這是指任何發在足底、手掌及指甲周圍的黑色素瘤。一般惡性黑色素瘤表現不規則的黑色斑塊或凸出，但有些則呈現紅色的凸出腫塊，被錯認為慢性發炎。
蔡呈芳 醫師表示可以發生在全身任何一塊皮膚及黏膜，發生在手掌及腳底，在中國人約占所有惡性黑色素瘤的百分之五十，而在白種人則不到百分之五。這些肢端型惡性黑色素瘤在中國人，其實癒後並不比其他部位惡性黑色素瘤來的差，影響癒後的因素，主要還是發現的早晚有別。另外的統計則指出：在小腿，女性患者多；而在身上，則男性患者多。
多數是自發性產生，與外傷無關，僅有少數真正是由原本的痣變來。目前不認為一般原本良性的痣會因刺激而轉變成惡性，但大形的先天性痣，的確有較高惡性化可能。
治療上進展不多，早期開刀仍是最佳選擇，錯過早期開刀時機，即使使用各種化療或生物療法、免疫療法，也只是暫時使腫瘤變小，或是暫時延後死亡，對於存活時間幫助不大。因此每個月定期的檢查一下自己身上的皮膚，看看黑痣有沒有變化，早期發現加以切除，是避免惡性黑色素瘤日後奪走我們寶貴生命的唯一方法。
痣，要如何與惡性黑色素瘤分別呢？惡性黑色素瘤一般有以下四大特徵：
《Asymmetry》不對稱，把痣分成四等分，左半邊和右半邊，或上半部與下半部看起來不一樣。
《Border》邊緣有不規則突出或是毛毛的、凹陷等情況。
《Color》顏色不一致，內有黑色、棕色、紅色和咖啡色交錯的小斑點或斑紋，顏色越多越不好。
《Diameter》統計上，多數惡性黑色素瘤是大於○．六公分。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=3005
更新日期:2007/07/26 08:39 記者:周琪霏／整理報導
惡性黑色素瘤，是黑色素細胞所形成的惡性肉瘤，是皮膚惡性腫瘤中的頭號殺手。由外形來看，惡性黑色素瘤可分為四型：
《結節狀黑色素瘤》病灶呈現半球狀隆起，一般進展快速，在數個月到一、二年內形成，癒後不佳。
《表面擴散型黑色素瘤》進展較慢，外型有如一塊不規則的扁平黑痣，好發在上背部。《小痣樣黑色素瘤》發在慢性日曬部分，外觀上像是形狀奇特不規則的黑斑。
《小痣黑色素瘤》這是指任何發在足底、手掌及指甲周圍的黑色素瘤。一般惡性黑色素瘤表現不規則的黑色斑塊或凸出，但有些則呈現紅色的凸出腫塊，被錯認為慢性發炎。
蔡呈芳 醫師表示可以發生在全身任何一塊皮膚及黏膜，發生在手掌及腳底，在中國人約占所有惡性黑色素瘤的百分之五十，而在白種人則不到百分之五。這些肢端型惡性黑色素瘤在中國人，其實癒後並不比其他部位惡性黑色素瘤來的差，影響癒後的因素，主要還是發現的早晚有別。另外的統計則指出：在小腿，女性患者多；而在身上，則男性患者多。
多數是自發性產生，與外傷無關，僅有少數真正是由原本的痣變來。目前不認為一般原本良性的痣會因刺激而轉變成惡性，但大形的先天性痣，的確有較高惡性化可能。
治療上進展不多，早期開刀仍是最佳選擇，錯過早期開刀時機，即使使用各種化療或生物療法、免疫療法，也只是暫時使腫瘤變小，或是暫時延後死亡，對於存活時間幫助不大。因此每個月定期的檢查一下自己身上的皮膚，看看黑痣有沒有變化，早期發現加以切除，是避免惡性黑色素瘤日後奪走我們寶貴生命的唯一方法。
痣，要如何與惡性黑色素瘤分別呢？惡性黑色素瘤一般有以下四大特徵：
《Asymmetry》不對稱，把痣分成四等分，左半邊和右半邊，或上半部與下半部看起來不一樣。
《Border》邊緣有不規則突出或是毛毛的、凹陷等情況。
《Color》顏色不一致，內有黑色、棕色、紅色和咖啡色交錯的小斑點或斑紋，顏色越多越不好。
《Diameter》統計上，多數惡性黑色素瘤是大於○．六公分。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=3005
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