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shouga ショウガ入り焼き菓子
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六十四番/石鎚山・前神寺(いしづちざん-まえがみじ)

発見日: 2008年04月10日


宗派:真言宗石槌派/本尊:阿弥陀如来
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假日回鄉,只要是天氣不熱,我就帶著小姪女散步到海邊去。沿途教唸123、唱唱兒童給他聽,或採路邊的野花給他玩~
某天在採野花時,想起小時候常玩的花,可以串成手環跟頭環,以前常見到,自從馬路拓寬後,就再也沒見過那花兒了,花兒們叫啥名也不清楚,只知道花和葉的模樣。
上週和阿嬸去仙跡岩逛逛,沒想到看到這思念很久的花,阿嬸說:「這叫馬櫻丹。」
「馬櫻丹」…這真是如雷灌耳之名,買香皂時就常常聽到。可惜在仙跡岩上,似乎也只有那麼一株馬櫻丹。
住了那麼久的鄉間小徑裡,總是有著我不知的野花、野草,這些東西是學校不會教的事,今天花了些時間上網找尋我記憶中那些不知名的花,有些甚至因為道路施工再也不見其蹤跡的花草,我仍想知道他們的名。

以下是我搜尋的成果:
1.馬鞍藤:海邊的沙地常看見,不過本人怕曬,也有許多年不曾見過他們,不過我相信這植物還存在著。
2.林 投:以前常常用這來編織手環、戒環,現在也忘記做法。
3.苦藍盤:記憶中有這花,但…就是想不起來在那見過。
4.蔓 荊:小時常和阿嬤去採取這種植物的果實,阿嬤將果實曬乾後,做成枕頭來用,味道聞起來很舒服。不過,因為道路施工再也不見其蹤跡。
5.昭和草:我一直以為這叫蒲公英 Orz|||
6.咸豐草:這植物的種子最討厭,因為會黏著在衣服上。
7.扛板歸:一直知道這種子變成藍紫色,吃起來很甜,如今才知藍紫色的肉質是花萼,真正的果實是藏在裡面。堅果球形,包被於肉質的宿存萼中,成熟時藍黑色,看似漿果。多汁可生食,味道甘甜而帶點酸味。
8.木麻黃:果實是木質化的小毬果,只有1.5公分長,橢圓形。小時常赤腳走天下,走到木麻黃的地盤,老是哇哇叫……
9.樸 樹:樸樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈,因其未成熟的果實堅硬卻沒有殺傷力,一般會將核果放入細竹管內,然後以竹筷子為唧發射,稱為「霹啪豆」。
10.馬櫻丹:因為這株花,讓我燃起雄心找尋記憶中失落的花草,並尋找他們的真名。
11.金銀花:花初開時白色,然後逐漸轉黃而至凋萎,因此枝頭上總見得到黃、白花共存的情形,這便是它的名字「金銀花」的由來。我一直以為這植物的花是2種顏色,而且我以前都叫香花(有很香的味道) Orz|||

你們可曾注意鄉間花、草、樹?
現今我回頭來時路,才知我錯過了多少!只是小小不起眼的東西,也是需要了解、珍惜的。
下次再和小朋友出遊,我定要告訴他們,這些路邊野花草的真名,就像人們一樣也是有名字的。
高麗菜治便秘洋蔥整胃 健康從食材起步
全國廣播】更新日期:2008/04/28 18:17

炎炎夏日,胃口極差,飲食又不正常,導致嚴重的便秘來造訪,你一定不知道,高麗菜原來也能治便秘;而料理中總是當配菜的洋蔥則具有殺菌及促進腸胃蠕動的功效。今天彰化縣政府與彰化基督教醫院為協助農民促銷農產特邀縣長卓伯等貴賓,現場示範營養美味的洋蔥炒蛋及涼伴洋蔥供民眾品嚐,並分送200粒洋蔥,一同促銷高麗菜及洋蔥。 (黃資茗報導)

卓伯源表示,彰化縣內高麗菜及洋蔥生產量處在豐產階段,也因受氣候影響,採收期延後以致與屏東洋蔥產期重疊,造成市場供過於求,價格下跌,縣府與彰基醫院於4月28日至5月2日辦理高麗菜及洋蔥促銷活動,呼籲民眾多多購買無農藥且營養豐富的高麗菜及洋蔥。

蔡玲貞主任表示,高麗菜為民眾普遍利用的蔬菜,其外葉片含大量胡蘿蔔素,白色蕊心含維生素C及膳食纖維可改善便秘。洋蔥別名玉蔥為蒜屬植物的一種,維生素C、鉀、鈣、鈉及磷的含量豐富,特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質,被認為能夠殺菌及促進腸胃蠕動,洋蔥可視為很好的調味蔬菜,生切或快炒可增強食物香氣刺激食慾,如果煮久一點洋蔥的香甜與鮮美滲入湯汁,會更令人食指大動,且利用洋蔥的天然風味,鹽的用量可更少一點健康更多一點。

高麗菜及洋蔥屬較耐貯藏蔬菜,縣府呼籲民眾可趁季節交替期間,蔬菜價格相對便宜,利用此促銷期間前往現場多多選購食用,不僅可以幫助農民亦可增進健康。
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